六大茶类PPT

六大茶类是中国传统茶叶分类的方法，主要包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。每种茶都有其独特的制作工艺、口感和香气，体现了中国茶文化的博大精深...

六大茶类是中国传统茶叶分类的方法，主要包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。每种茶都有其独特的制作工艺、口感和香气，体现了中国茶文化的博大精深。绿茶绿茶是不经过发酵的茶，通过杀青、揉捻和干燥等工序制作而成。其色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，具有提神醒脑、清热解毒等功效。龙井、碧螺春、珠茶等都是绿茶中的名品。红茶红茶是全发酵茶，通过萎凋、揉捻和发酵等工序制作而成。其色泽乌润，香气浓郁，口感醇厚，具有暖胃提神、消食化积等功效。正山小种、金骏眉、祁门红茶等都是红茶中的佼佼者。乌龙茶（青茶）乌龙茶是半发酵茶，制作工艺介于绿茶和红茶之间，包括晒青、摇青、杀青、揉捻和干燥等步骤。其色泽青褐，香气独特，口感醇厚回甘，具有提神醒脑、消食去腻等功效。铁观音、大红袍、高山乌龙等都是乌龙茶中的代表。白茶白茶是轻微发酵的茶，通过晒干或烘干制作而成。其色泽银白，香气清幽，口感鲜爽甘甜，具有清热解毒、抗氧化等功效。寿眉、银针、白牡丹等都是白茶中的精品。黄茶黄茶是微发酵的茶，制作工艺类似于绿茶，但多了一步闷黄的工序。其色泽黄亮，香气清悦，口感醇厚甘甜，具有消食化积、提神醒脑等功效。君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等都是黄茶中的特色产品。黑茶黑茶是后发酵的茶，通过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序制作而成。其色泽油润，香气陈香，口感醇厚甘滑，具有消食去腻、降脂降压等功效。普洱茶、六堡茶、安化黑茶等都是黑茶中的知名品种。