乳肉兼用型的短角牛PPT
短角牛短角牛原产于英国，是乳肉兼用型品种。短角牛体躯矮壮，结构匀称，体质结实，胸宽深广，背腰平直，肋部圆、深而广，背宽肉厚，肌肉发达，后臀肌肉很发达，体躯...
短角牛短角牛原产于英国，是乳肉兼用型品种。短角牛体躯矮壮，结构匀称，体质结实，胸宽深广，背腰平直，肋部圆、深而广，背宽肉厚，肌肉发达，后臀肌肉很发达，体躯呈圆筒状。乳房发育良好，性情温顺，蹄质坚实，耐热，耐寒，耐粗放，易于放牧和舍饲。短角牛分为有角和无角两种类型，角型牛角短，角质细致，向前上方弯曲，颈短厚且深，颈背有厚皱褶，垂皮明显。无角型除无角外，其他与有角型相同。短角牛毛色多样，以红色、白色和杂色为多，少数为黄色和黑色。短角牛分为红色短角牛、白色短角牛和乳肉兼用短角牛三种类型。红色短角牛体型较大，结构匀称，体质结实，胸宽深广，背腰平直，肋部圆、深而广，背宽肉厚，肌肉发达，后臀肌肉很发达，体躯呈圆筒状；乳房发育良好，性情温顺，蹄质坚实，耐热，耐寒，耐粗放，易于放牧和舍饲；毛色为红色或红色带白色花片。白色短角牛体型较小，体质细致，结构紧凑，体躯呈圆筒状；性情温顺，适应性强，耐粗放，适于放牧和舍饲；毛色为白色或带浅红色或浅黄色花片。乳肉兼用短角牛体型中等，体质结实，结构匀称，性情温顺，适应性强，耐粗放，适于放牧和舍饲；毛色多为红色或黄红色。品种特征短角牛体型矮壮，结构匀称，体质结实，胸宽深广，背腰平直，肋部圆、深而广，背宽肉厚，肌肉发达，后臀肌肉很发达，体躯呈圆筒状。乳房发育良好，性情温顺，蹄质坚实，耐热，耐寒，耐粗放，易于放牧和舍饲。短角牛分为有角和无角两种类型，角型牛角短，角质细致，向前上方弯曲，颈短厚且深，颈背有厚皱褶，垂皮明显。无角型除无角外，其他与有角型相同。短角牛毛色多样，以红色、白色和杂色为多，少数为黄色和黑色。生产性能短角牛生长发育快，强度育肥条件下，断奶后肥育期平均日增重可达1.13～1.40千克，12月龄体重可达400～450千克，屠宰率60%～65%，净肉率50%左右。母牛一般16～18月龄配种，受胎率较高，且分布均匀，难产率较低。母性好，泌乳性能好，性情温顺，易于管理。繁殖性能短角牛繁殖性能好，母牛一般16～18月龄开始配种，母牛受胎率平均80%以上，情期受胎率平均60%以上，产后发情平均在60天以内，多数母牛可1年1犊。公牛性成熟稍晚，一般在2岁左右开始配种利用，利用年限为8～10年。利用情况短角牛是肉乳兼用品种，体质强壮，结构匀称，性情温顺，耐粗饲，适应性强，易放牧和舍饲，遗传性稳定，母性好，泌乳量大，产肉性能好，生长速度快，饲料报酬高，胴体品质优良，瘦肉多，脂肪少，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，营养丰富，品质好。短角牛现已遍布世界各国，世界上许多国家都引入短角牛进行杂交改良，以提高本地牛的产肉性能。短角牛引入我国后，在许多地方进行杂交改良试验，都取得了良好效果。短角牛的饲养管理短角牛适应性广，耐粗饲，易放牧和舍饲，饲养管理相对粗放。放牧饲养短角牛具有较强的适应性和抵抗力，放牧饲养可节约大量饲草、饲料，降低饲养成本，有利于短角牛的生产。放牧饲养应保证每头牛每日采食青草量在5～8千克，放牧时间每日不少于6小时。放牧时要合理安排放牧路线，做到稳走、慢赶、勤观察，以防牛只受惊和丢失。在放牧中，还应根据牛的采食情况、天气变化、季节特点等灵活掌握归牧时间，防止牛只受到不良环境条件的影响。在夏季高温季节，应选择阴凉的地方放牧，以防中暑；在冬季寒冷季节，应选择避风向阳的地方放牧，以防感冒。舍饲饲养可以充分利用饲草、饲料资源，提高饲养效益。舍饲饲养应根据短角牛的年龄、性别、体重、生理状况等，合理搭配饲料，保证营养均衡。饲料应以青绿多汁饲料为主，搭配适量的精料和粗料，同时保证充足的饮水。在舍饲条件下，应注意保持牛舍清洁、干燥、通风、透光，定期消毒，防止疾病的发生。短角牛的疾病防治短角牛适应性广，抗病力强，但在饲养过程中，仍应注意疾病的防治。应定期进行疫苗注射，预防口蹄疫、炭疽、布氏杆菌病等传染病的发生。同时，应注意饲料的卫生和质量，防止因饲料霉变、污染等引起的中毒病和消化系统疾病。在放牧过程中，应注意防止牛只受到外伤和寄生虫的侵袭，定期进行驱虫和药浴。短角牛的选种选配短角牛的选种选配是提高种群质量和生产性能的重要手段。选种时，应注重选择体型结构匀称、体质健壮、乳房发育良好、性情温顺、产肉性能优良、生长速度快、饲料报酬高、适应性强的个体。选配时，应根据短角牛的遗传特点和生产性能，选择适当的交配方式，以提高后代的遗传品质和生产性能。短角牛的发展前景随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量越来越大，对牛肉的品质要求也越来越高。短角牛作为肉乳兼用品种，具有产肉性能好、生长速度快、饲料报酬高、胴体品质优良等优点，深受消费者喜爱。因此，短角牛的发展前景十分广阔。未来，随着科技的不断进步和畜牧业的持续发展，短角牛的生产性能和遗传品质将得到进一步提高，为满足人们对高品质牛肉的需求做出更大贡献。总之，短角牛是一种适应性广、抗病力强、生长速度快、产肉性能优良的肉乳兼用品种。在饲养过程中，应根据短角牛的特点和生产性能，制定合理的饲养管理方案，提高饲养效益。同时，应注重疾病的防治和选种选配工作，提高种群质量。相信在不久的将来，短角牛将在畜牧业中发挥更大的作用，为人们提供更加美味、健康的食品。短角牛的育肥技术对于短角牛的育肥，通常分为前期育肥和后期育肥两个阶段。前期育肥主要是为了促进骨骼和肌肉的生长，后期育肥则主要是增加肌肉和脂肪的含量，提高胴体品质。前期育肥前期育肥阶段，短角牛需要充足的蛋白质和能量，以满足其快速生长的需要。饲料应以优质青草、青贮饲料、豆饼、玉米等高蛋白、高能量饲料为主，同时搭配适量的维生素和矿物质添加剂，以保证营养均衡。此外，还要保持牛舍的清洁、干燥、通风，定期进行消毒，防止疾病的发生。后期育肥阶段，短角牛需要更多的能量，以促进脂肪的沉积。饲料应以能量饲料为主，如玉米、大麦、麸皮等，同时搭配适量的蛋白质饲料，如豆饼、棉籽饼等，以保持肌肉的生长。此外，还要注意饲料的适口性和消化性，以提高饲料的利用率。短角牛的肉质评价短角牛的肉质优良，瘦肉多，脂肪少，肉质鲜嫩多汁，营养丰富，深受消费者喜爱。肉质评价主要从肌肉色泽、纹理、脂肪含量、嫩度、口感等方面进行。优质的短角牛肉应具有鲜红色的肌肉色泽，细腻的纹理，适量的脂肪含量，嫩度适中，口感鲜美。短角牛的市场前景随着消费者对高品质牛肉的需求不断增加，短角牛的市场前景十分广阔。短角牛具有生长速度快、饲料报酬高、肉质优良等优点，符合现代畜牧业的发展方向。未来，短角牛的市场需求将进一步增加，价格也将稳步上升。同时，随着短角牛养殖技术的不断提高和产业链的完善，短角牛产业也将迎来更加广阔的发展空间。短角牛的产业发展建议为了促进短角牛产业的健康发展，提出以下建议：加强短角牛的品种保护和选育工作提高种群质量和生产性能推广短角牛的舍饲和放牧相结合的饲养模式提高饲养效益和产品质量加强短角牛的疾病防治工作确保牛只的健康和安全加强短角牛产业链的建设和完善提高产品的附加值和市场竞争力加强短角牛产业的科技创新和人才培养推动产业的持续发展总之，短角牛作为一种优良的肉乳兼用品种，具有广阔的市场前景和发展空间。通过加强品种保护、饲养管理、疾病防治、产业链建设等方面的工作，推动短角牛产业的健康发展，将为满足人们对高品质牛肉的需求做出更大贡献。短角牛的全球分布与影响短角牛作为一种优质的肉乳兼用品种，已经在全球范围内得到了广泛的分布和应用。在欧洲、北美、亚洲等许多国家和地区，短角牛都被广泛地用于畜牧业生产，为提高当地牛肉产量和品质做出了积极贡献。在欧洲，短角牛是主要的肉用牛品种之一，尤其在英国、荷兰、德国等国家，短角牛的养殖数量较大，对当地的牛肉产业有着重要影响。在北美地区，短角牛也受到了广泛的关注和应用，其优良的肉质和生长性能使得它在当地市场占据了重要地位。在亚洲地区，短角牛也逐渐得到了推广和应用，尤其在一些畜牧业发达国家，如日本、韩国等，短角牛的养殖数量正在不断增加。短角牛的全球分布和应用不仅提高了当地的牛肉产量，也丰富了人们的饮食文化。短角牛肉质优良、口感鲜美，深受消费者喜爱，成为了世界各地餐桌上的美食佳肴。同时，短角牛的养殖也为当地农民提供了就业机会和收入来源，促进了当地经济的发展。短角牛的未来发展趋势随着全球畜牧业的不断发展和人们对高品质牛肉需求的不断增加，短角牛的未来发展趋势将更加广阔。未来，短角牛的发展将呈现出以下几个趋势：品种优化通过不断的选育和改良，提高短角牛的生产性能和遗传品质，使其更加适应市场需求和生产环境饲养模式创新推广舍饲与放牧相结合的饲养模式，提高饲养效益和产品质量，同时注重环保和可持续发展产业链完善加强短角牛产业链的建设和完善，提高产品的附加值和市场竞争力，推动产业的集群化和规模化发展科技创新加强短角牛产业的科技创新和人才培养，推动新技术、新工艺的研发和应用，提高产业的创新能力和核心竞争力总之，短角牛作为一种优良的肉乳兼用品种，未来的发展前景将更加广阔。通过品种优化、饲养模式创新、产业链完善和科技创新等手段，推动短角牛产业的持续健康发展，将为满足人们对高品质牛肉的需求做出更大贡献。同时，短角牛产业的发展也将促进当地经济的繁荣和社会的进步。
