面包房设备台账PPT

烘焙设备1. 烤箱型号XXL-600数量4台购置日期2022年1月10日使用状态良好维护记录每月进行一次清洁，每季度进行一次深度维护2. 面包机型号BM-...

烘焙设备1. 烤箱型号XXL-600数量4台购置日期2022年1月10日使用状态良好维护记录每月进行一次清洁，每季度进行一次深度维护2. 面包机型号BM-500数量2台购置日期2022年2月15日使用状态良好维护记录每周进行一次清洁，每季度更换一次传动带3. 烤盘规格60cm x 40cm数量10个购置日期2022年1月10日使用状态良好维护记录每次使用后清洗，每周进行一次深度清洗冷藏设备1. 冰箱型号FR-500数量2台购置日期2022年1月15日使用状态良好维护记录每周进行一次清洁，每月检查一次制冷效果2. 冷藏展示柜型号CS-800数量1台购置日期2022年2月20日使用状态良好维护记录每日清洁，每周检查制冷效果清洁与卫生设备1. 洗手池型号WB-100数量1个购置日期2022年1月20日使用状态良好维护记录每日清洁，每周检查水龙头及排水情况2. 消毒柜型号DX-200数量1台购置日期2022年2月25日使用状态良好维护记录每次使用后清洁，每周进行一次深度清洁辅助设备1. 搅拌器型号NJ-300数量2台购置日期2022年1月10日使用状态良好维护记录每次使用后清洁，每季度进行一次全面检查2. 电子秤型号CZ-1000数量1台购置日期2022年2月10日使用状态良好维护记录每日清洁，定期校准3. 面粉筛规格50cm数量2个购置日期2022年1月15日使用状态良好维护记录每次使用后清洁维护与保养为确保设备的正常运行和延长使用寿命，面包房需定期进行设备的清洁和维护工作。具体维护计划如下：每日清洁清洁所有设备表面，确保无污渍、无尘埃每周维护对烤箱、面包机、冷藏设备等进行深度清洁，检查设备运行状况，及时更换易损件每季度保养对所有设备进行全面检查，确保设备性能良好，对需要润滑的部件进行润滑，对需要紧固的部件进行紧固注意事项设备使用前应详细阅读使用说明书确保正确使用设备应放置在通风、干燥、无尘的地方避免阳光直射设备使用过程中如出现异常应立即停机检查，并及时联系专业人员进行维修设备维修应由专业人员进行禁止非专业人员擅自拆卸或修理设备以上即为面包房设备台账，希望能对您有所帮助。