蝉蜕决明子车钱子饼干PPT

蝉蜕、决明子、车前子饼干材料饼干：125克无盐黄油125克糖2颗大鸡蛋2茶匙香草精250克自发粉1茶匙苏打粉1茶匙盐车前子：50克车前子壳（干的）2杯水蝉...

蝉蜕、决明子、车前子饼干材料饼干：125克无盐黄油125克糖2颗大鸡蛋2茶匙香草精250克自发粉1茶匙苏打粉1茶匙盐车前子：50克车前子壳（干的）2杯水蝉蜕和决明子：10克蝉蜕（干的）10克决明子（干的）2杯水糖或其他甜味剂用于调味（可选）做法蝉蜕和决明子的准备在干锅中将蝉蜕和决明子炒香然后加入2杯水煮沸后转小火，盖上锅盖煮约10分钟把火关掉让混合物在锅中浸泡约10-15分钟，让有效成分渗出然后过滤掉残渣得到清澈的药汤。根据口味加入糖或其他甜味剂调味将药汤放在一旁备用车前子的处理将50克车前子壳（干的）与2杯水混合放入锅中中火烧沸后转为小火煮大约20分钟。期间，不时地用搅拌器搅拌以防止底部烧焦当液体变为粘稠的透明状关火并过滤残渣，得到清澈的车前子胶液将车前子胶液倒入平底锅或碗中备用饼干的制作在大碗中将无盐黄油和糖混合均匀逐个加入鸡蛋并在每个鸡蛋后充分混合加入香草精并充分混合将自发粉、苏打粉和盐混合均匀后加入到黄油糖蛋糊中用铲子低速搅拌均匀，直到看不见干粉。注意不要过度搅拌，以免产生筋性用勺子取一小块面团搓圆后压扁成饼状。将所有饼干面团搓成饼状后放在烤盘上，中间留些空隙以防止烘烤过程中膨胀。用叉子在饼干上轻轻压出几道纹路将烤盘放入预热至180°C的烤箱中烤制约10-12分钟或直到表面金黄且用牙签插入饼干能够干净地拔出来。取出后放凉片刻将饼干放入密封袋中挤出空气并封口。袋口折一下，防止饼干受潮。待饼干完全冷却后就可以享用了！如果想要更好的口感，可以在吃之前再用烤箱加热一下哦！将多余的车前子胶液和蝉蜕决明子汤混合倒入饼干袋子中，封口摇晃，使每一块饼干都充分浸泡在这些液体中。将饼干放回烤盘中，再次放入烤箱中以150°C烤制约15分钟，或直到饼干表面微微焦黄即可取出