就餐礼仪规矩PPT
就餐礼仪规矩涉及很多方面，以下是主要的规矩和注意事项。餐桌礼仪预定座位事先预定座位可以保证餐厅有足够的空间，特别是在重要场合或者节日。在预定时，应当表明有...
就餐礼仪规矩涉及很多方面，以下是主要的规矩和注意事项。餐桌礼仪预定座位事先预定座位可以保证餐厅有足够的空间，特别是在重要场合或者节日。在预定时，应当表明有多少人出席以及对于桌位种类的需求，如是否需要私人空间、是否有特殊的饮食要求等。到达餐厅应提前到达餐厅，尤其是正式场合，以确保有足够的时间来熟悉环境、交代特殊饮食要求或者了解其他相关细节。如果有多人就餐，那么让年长者或者地位较高的人先入座。入座进入餐厅时，男士应先开门，让女士先行入内。在入座时，地位较高的或者年长的人应坐主位。入座时，应当保持优雅，避免拉扯桌椅，尽量不要发出声响。点餐在点餐时，应当考虑到所有人的口味和食物过敏情况。在多人就餐时，如果有人点餐较快，应等所有人点完后再开始用餐。如果对食物过敏或者有其他饮食限制，应当尽早告知服务员。用餐在用餐时，应当用公用的餐具先取食物，再用个人的餐具。避免直接用手触碰公用餐具或者用自己的餐具触碰公共食物。吃的时候应当保持嘴巴闭合，避免发出声响。同时，注意不要把餐具丢在盘子里或者用手拿取食物。喝酒如果在餐厅中喝酒，应当先向主人敬酒表示感谢。在多人就餐时，如果有人不喝酒，应当尊重他们的选择，不要强迫他们喝酒。在敬酒时，应当注意顺序和时间，不要随意打断他人或者在不适宜的时间敬酒。付账在多人就餐时，付账应当公开透明。可以事先商定付款方式，也可以让主人来付账。在多人就餐时，如果有特别要求或者有人请客，应当提前告知其他人。离席在离席时，应当保持优雅和礼貌。先把餐具放好，再把椅子推回原位，然后向主人或者其他用餐者道别。如果是主人离开，应当让年长者或者地位较高的人先离开。如果多人同时离开，应当有序地离开。西餐礼仪刀叉使用在吃西餐时，刀叉的使用是非常重要的。正确的使用方法是：从外到里依次使用，吃完一道菜后将刀叉平行放在盘子里表示已经用完；暂时离开时将刀叉交叉放在盘子里；用餐完毕后将刀叉平行放在盘子里并且向服务员示意已经用完。餐巾使用餐巾应放在膝盖上或者椅子前面的桌子上。在正式的晚宴中，餐巾通常放在椅子上或主人手中。如果需要离开座位，将餐巾放在座位上或者桌子上即可。用完餐后，将餐巾叠好放在盘子里或者桌子上即可。面包和黄油在吃西餐时，面包通常是配着黄油一起吃的。在吃面包前应该撕成小片放到手里吃；如果是吃黄油，则应该用专门的黄油刀将黄油涂抹在面包上。饮料和酒水在吃西餐时，饮料和酒水的使用也是非常讲究的。如果需要喝酒或饮料，应该先向主人或其他用餐者敬酒或询问是否需要为您倒饮料；如果需要自己倒饮料或酒水，应该先站起来并将酒杯或饮料杯放在盘子旁边或桌子中央；如果需要离开座位去洗手间或接电话等，应该将酒杯或饮料杯放在座位上或桌子上并用布盖好。餐桌交谈在吃西餐时，餐桌交谈也是非常有礼貌的。应该注意不要大声喧哗或讲不适当的话题；应该与同桌用餐者进行交流并尽可能地融入氛围中；应该尊重其他用餐者的文化背景和饮食习惯；如果有需要解决的事情可以稍后再谈或私下解决。中餐礼仪座次安排在吃中餐时，座次的安排是非常重要的。通常来说，正对门的位置为主位；主位的左手边为上座；右手边为下座；距离主位越近的位置越尊贵；距离主位越远的位置越低级；如果同桌用餐的人数为奇数时，正中间为上座；偶数时则以当中的中心位置为上座；以对着门的位置为主陪人（买单的人）。如果圆桌转角则可对门为主位、看台为第二主、转角正对主陪的位置是第三位等排座关键是要确定好主位、第二
