昭平茶叶PPT

昭平茶叶，广西壮族自治区昭平县特产，中国国家地理标志产品。昭平县有着100多年的种茶历史，茶叶品质优良，在清朝乾隆、嘉庆时期就有着“以茶为纲”的记载，20...

昭平茶叶，广西壮族自治区昭平县特产，中国国家地理标志产品。昭平县有着100多年的种茶历史，茶叶品质优良，在清朝乾隆、嘉庆时期就有着“以茶为纲”的记载，20世纪80年代初，昭平茶场开始种植茶树，通过多年的发展，截至2016年，昭平县茶叶种植面积达到7万亩，茶叶加工企业60多家，涉茶人员3万多人。产地区域范围昭平县位于广西壮族自治区东部，地处北纬23°39′～24°19′15″，东经110°34′～111°19′30″之间。东与广东省的怀集、封开两县交界，西与蒙山、金秀、桂林市荔浦三县相依，北与富川瑶族自治县相连，南与岑溪市相邻。品质特性昭平茶品质特点：条索紧细匀称，锋苗显毫，色泽油润光亮，炒绿茶汤色碧绿清澈，毫香浓；烘青绿茶汤色嫩黄明亮，滋味醇厚鲜爽。乌龙茶具有独特韵味。红茶滋味醇厚甜爽。历史渊源昭平种茶历史悠久，在清朝乾隆、嘉庆时期就有着“以茶为纲”的记载。据《昭平县志》记载：“种茶为业，采摘为生”的农民和专业大户在明朝万历年间就有记载。清朝道光年间，广西巡抚谢洪纪曾写有《尝新茶诗》，诗中写到“谷雨收云烘杀绿，大瓶小瓶山背路”。清朝光绪年间，广西总督张鸣岐在《咏昭平茶》一诗中写到“微苦微甘方得味”。这些都说明昭平产茶历史悠久，在清朝时就有相当规模。20世纪80年代初，昭平茶场开始种植茶树，通过多年的发展，截至2016年，昭平县茶叶种植面积达到7万亩，茶叶加工企业60多家，涉茶人员3万多人。2008年9月28日昭平县荣获“中国名茶之乡”称号。生产情况2009年全县茶叶产量达到3349吨，比上年增长8.9%。产值达到3.65亿元人民币，比上年增长12%。到2010年止全县茶叶种植面积达到8万多亩（含生态茶园）。全县15个产茶乡镇都种植有茶叶。其中有龙潭、马圣、庇江、庇山、五将、公会、仙回、樟木林、黄姚、北陀、富罗、凤凰等12个乡镇有成片茶园或茶叶专业村屯。全县有大小茶叶加工厂（点）60多家（个），其中规模较大的有5家（马圣茶厂、绿宝茶叶有限公司、桂香茶厂、秀美茶厂和石梯茶厂），这些茶叶加工企业年加工能力均在千担以上。产品种类有绿茶、乌龙茶、红茶等三大类。全县有从事茶叶生产技术人员200多人。地理标志根据《农产品地理标志管理办法》规定，昭平县农业技术推广站申请对“昭平茶”农产品实施农产品地理标志保护。经过中华人民共和国农业部初审通过，并颁发了《农产品地理标志登记证书》。地域保护范围昭平县的五将镇、马江镇、木格乡、走马乡、樟木林乡、富罗镇、凤凰乡、黄姚镇等8个乡镇及其辖区的33个行政村及周边地区，地理坐标为东经110°34′～111°19′30″,北纬23°39′～24°19′15″之间。地域保护面积为7万亩。质量技术要求（一）产地环境条件选择远离城区及工业污染源的地方建立生产场区或进行空气质量定期检测记录，园内环境清洁卫生、地势较平坦而土壤不积水或易于排水且较肥沃的地方。种植区要保持空气清新且自然环境优美，并做到常年保湿且昼夜温差较大利于茶树的生长发育和养分积累。根据产地环境空气质量检测结果和《绿色食品产地环境质量》（NY/T391）的要求对园区进行管理。