芥末春卷PPT

食材准备春卷皮猪肉丝绿豆芽芥末粉面粉盐生抽料酒鸡精水油制作过程将芥末粉和面粉按照12的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状将猪肉丝放入碗中加入少许盐、生抽和料...

食材准备春卷皮猪肉丝绿豆芽芥末粉面粉盐生抽料酒鸡精水油制作过程将芥末粉和面粉按照12的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状将猪肉丝放入碗中加入少许盐、生抽和料酒腌制片刻将绿豆芽洗净去掉头尾，切成小段取一张春卷皮将猪肉丝和绿豆芽放在皮的一端，卷起来将卷好的春卷放入面粉和芥末粉混合的糊中使其表面均匀地裹上一层糊热锅凉油将春卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，取出沥油将煎好的春卷放入盘中撒上少许鸡精即可食用注意事项芥末粉和面粉的比例要掌握好否则会影响春卷的口感煎春卷的时候火候要掌握好不要太大太小，以免煎糊或者内部不熟如果不喜欢芥末的味道可以适量减少芥末粉的用量或者用其他喜欢的酱料代替可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类等食材除了上述提到的芥末春卷，还有许多其他美味的春卷做法。下面再介绍两种不同口味的春卷做法，供您参考香菜春卷食材准备春卷皮香菜绿豆芽虾仁鸡蛋面粉盐生抽料酒鸡精水油制作过程将香菜洗净切成小段。绿豆芽洗净，去掉头尾，切成小段。虾仁洗净，切成小丁。鸡蛋打散备用将香菜、绿豆芽和虾仁放入碗中加入少许盐、生抽和料酒拌匀腌制片刻取一张春卷皮将腌制好的食材放在皮的一端，卷起来将卷好的春卷放入面粉和鸡蛋液的混合液中使其表面均匀地裹上一层混合液热锅凉油将春卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，取出沥油将煎好的春卷放入盘中撒上少许鸡精即可食用酸辣春卷食材准备春卷皮猪肉丝豆芽菜酸菜辣椒粉醋生抽料酒鸡精水油制作过程将猪肉丝放入碗中加入少许盐、生抽和料酒腌制片刻。豆芽菜洗净，去掉头尾，切成小段。酸菜切碎备用取一张春卷皮将猪肉丝、豆芽菜和酸菜放在皮的一端，卷起来将卷好的春卷放入面粉和辣椒粉的混合物中使其表面均匀地裹上一层混合物热锅凉油将春卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，取出沥油将煎好的春卷放入盘中淋上适量的醋和生抽，撒上少许鸡精即可食用