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药膳是中国传统医学的一个重要组成部分，它将中药材与食材相结合，既具有营养价值，又具有药用功效。下面介绍几种常见的药膳做法及功效。 人参鸡汤食材：人参10克...

药膳是中国传统医学的一个重要组成部分，它将中药材与食材相结合，既具有营养价值，又具有药用功效。下面介绍几种常见的药膳做法及功效。 人参鸡汤食材：人参10克鸡肉200克枸杞子5克姜片适量清水适量做法：将鸡肉洗净切成块状将人参洗净切段将枸杞子洗净浸泡在水中将鸡肉块和人参段放入锅中加入姜片和清水，大火煮沸后转小火煮1小时加入枸杞子再煮10分钟即可功效：人参具有补气养血、安神益智等多种功效可增强人体免疫力鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸可补充人体所需的营养物质枸杞子具有滋补肝肾、明目养颜等功效可改善视力、提高生殖能力等 当归炖羊肉食材：当归10克羊肉200克姜片适量料酒适量清水适量做法：将羊肉洗净切成块状将当归洗净浸泡在水中将羊肉块和当归放入锅中加入姜片、料酒和清水，大火煮沸后转小火煮1小时捞出当归加入适量的盐调味即可功效：当归具有活血补血、调经止痛等功效可改善女性月经不调等症状羊肉含有丰富的蛋白质和多种微量元素可补充人体所需的营养物质此药膳对于改善寒性痛经、补血益气等方面具有一定的效果 黄芪炖鸡食材：黄芪10克鸡肉200克姜片适量清水适量盐适量做法：将鸡肉洗净切成块状将黄芪洗净浸泡在水中将鸡肉块和黄芪放入锅中加入姜片和清水，大火煮沸后转小火煮1小时加入适量的盐调味即可功效：黄芪具有补气固表、利水退肿等多种功效可增强人体抵抗力鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸可补充人体所需的营养物质此药膳对于改善气虚乏力、增强免疫力等方面具有一定的效果 枸杞炖猪肝食材：枸杞子10克猪肝200克姜片适量料酒适量清水适量盐适量做法：将猪肝洗净切成薄片将枸杞子洗净浸泡在水中将猪肝片放入锅中加入姜片、料酒和清水，大火煮沸后转小火煮10分钟捞出猪肝用清水冲洗干净将猪肝片和枸杞子放入锅中加入适量的盐调味即可功效：枸杞子具有滋补肝肾、明目养颜等功效可改善视力、提高生殖能力等猪肝含有丰富的维生素A和多种营养成分可补血、明目、养颜等此药膳对于改善视力疲劳、贫血等方面具有一定的效果 桂圆红枣粥食材：桂圆肉10克红枣10颗大米50克水适量糖适量（可选）做法：将桂圆肉和红枣洗净浸泡水中大米洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟将桂圆肉和红枣加入锅中继续煮10分钟可以根据个人口味加入适量的糖调味功效：桂圆肉具有补气养血、安神益智等多种功效可增强人体免疫力红枣含有丰富的维生素C和多种营养成分可补血、安神、养颜等此药膳对于改善失眠、贫血、疲劳等方面具有一定的效果