做月饼PPT

介绍本文将介绍如何制作传统的中秋节食品——月饼。月饼是中秋佳节的代表性美食之一，具有浓厚的文化底蕴和强烈的节日氛围。制作月饼需要准备一些常见的原料和工具，...

介绍本文将介绍如何制作传统的中秋节食品——月饼。月饼是中秋佳节的代表性美食之一，具有浓厚的文化底蕴和强烈的节日氛围。制作月饼需要准备一些常见的原料和工具，同时需要掌握一定的技巧。接下来，我们将详细介绍月饼的制作过程。所需材料月饼皮制作步骤1. 准备工作将中筋面粉、盐、花椒油和植物油混合在一起用手揉搓均匀2. 和面将以上材料揉搓均匀后逐渐加入水并搅拌，直至把面团和均匀，揉成光滑的面团将和好的面团放置在室温下醒面20-30分钟让面团更加柔软3. 分割醒好的面团分割成适量大小的小面团每个小面团约为40-50g使用手掌将小面团压扁然后包入适量的莲蓉馅和坚果4. 擀皮将包好馅的小面团放在擀面板上用擀面杖擀成薄片擀制好的薄片要稍大于月饼模具以便包裹馅料5. 包馅将擀制好的薄片放在手掌上将馅料包裹在中间用手将薄片的四周包裹住馅料成为一个圆形月饼6. 装模将包好馅的月饼放入月饼模具中用手轻轻按压模具的上部使月饼获得模具的纹路7. 烘烤将装好模的月饼放在烤盘上预热烤箱至180°C将月饼放入烤箱中烘烤15分钟烘烤结束后取出月饼，待其自然冷却保存与食用刚出炉的月饼热气腾腾切割饼皮的时候容易破裂，因此建议冷却后在食用月饼保存在密封的容器中在常温下保存即可，可以保存一个月在食用前可以选择微波炉加热使月饼更加柔软以上就是制作月饼的基本步骤，大家可以根据自己的口味和喜好选择馅料。传统的莲蓉馅配上香脆的坚果，口感醇香美妙，是中秋佳节的美味享受。希望大家在制作月饼的过程中能够体验到中秋的浓情蜜意。祝大家中秋节快乐！