设计南昌全竹宴会PPT
概述南昌全竹宴会是一种以竹子为主要食材的特色餐饮文化,旨在通过精致的烹饪技艺和丰富的菜品搭配,展现出竹子的独特口感和营养价值。本设计方案旨在为南昌全竹宴会...
概述南昌全竹宴会是一种以竹子为主要食材的特色餐饮文化,旨在通过精致的烹饪技艺和丰富的菜品搭配,展现出竹子的独特口感和营养价值。本设计方案旨在为南昌全竹宴会打造一场别具一格的餐饮体验,让宾客在品尝美食的同时,领略到南昌地区的自然风光和人文风情。宴会主题南昌全竹宴会的主题为“竹韵悠长”,旨在通过竹子的柔韧、清新、高雅等特点,展现出人与自然和谐共生的美好愿景。在宴会的设计中,将运用竹编、竹雕等传统工艺品作为装饰元素,营造出浓郁的竹文化氛围。菜单设计1. 前菜竹筒糯米鸡选用新鲜竹筒,将糯米、鸡肉等食材一同蒸制,口感糯滑,鸡肉鲜嫩竹叶茶香虾将鲜虾用竹叶裹住,辅以茶叶蒸制,呈现出独特的茶香味道2. 主菜竹筒红烧肉选用五花肉,切成块状,放入竹筒中,加入调料红烧,肥而不腻竹笋炒腊肉竹笋搭配腊肉,炒制而成,味道醇厚竹网鱼香肉丝鱼香肉丝搭配竹网蒸制,增添了一丝清新口感3. 汤品竹荪炖鸡汤选用竹荪、鸡肉等食材,慢火炖制,汤色清亮,味道鲜美竹莲排骨汤将排骨与竹莲一同炖制,呈现出独特的清香味4. 主食竹筒饭选用新鲜竹筒,将糯米、红枣等食材一同蒸制,呈现出独特的糯香味竹叶包饭将糯米饭用竹叶包裹,呈现出独特的清香味道5. 甜品竹筒椰汁糕选用新鲜竹筒,将椰汁、糯米粉等食材一同蒸制,口感糯滑,甜而不腻竹叶莲子羹将莲子搭配竹叶煮制,呈现出独特的清甜味道装饰布置在南昌全竹宴会的装饰布置上,将运用大量竹材和竹制品,以营造出浓郁的竹文化氛围。具体布置方案如下:1. 入口区在宴会的入口处设立一个由竹子搭建的门楼,悬挂“南昌全竹宴会”的横幅。地面铺设青石板和细沙,摆放一些新鲜的竹叶和竹笋装饰品,以突出自然氛围。2. 宴会厅在宴会厅的中央摆放一张长方形的餐桌,桌面用竹编垫铺设。餐椅采用竹制椅,椅背上用细绳编织成网状靠背。在餐桌的上方悬挂一些由竹叶和竹筒编制的灯笼,提供柔和的照明。四周墙面可用竹材装饰,悬挂一些竹雕艺术品和照片,展示南昌地区的自然风光和人文风情。此外,在宴会厅的一角设立一个由竹材搭建的小舞台,用于表演当地的文化节目。舞台背景可用大型竹编画装饰。3. 休息区在宴会厅的一侧设立一个休息区,供宾客在用餐前或用餐后休息交流。休息区可摆放一些舒适的竹制沙发和茶几,以及一些当地的特色小吃和饮品。墙面装饰可选用一些优美的竹景图片或书法作品。此外,在休息区的角落设立一个由竹材搭建的书架或展示架,摆放一些有关竹文化的书籍和纪念品供宾客选购。