苏州太湖西山特色美食PPT
太湖大闸蟹太湖大闸蟹是苏州太湖西山最著名的特产，因产于太湖而得名。太湖大闸蟹的背壳凸起，色青亮，腹壳呈黄色，雄蟹大而壮，雌蟹肚大脐圆。太湖大闸蟹肉质细嫩，...
太湖大闸蟹太湖大闸蟹是苏州太湖西山最著名的特产，因产于太湖而得名。太湖大闸蟹的背壳凸起，色青亮，腹壳呈黄色，雄蟹大而壮，雌蟹肚大脐圆。太湖大闸蟹肉质细嫩，膏肥甘美，口感鲜美，营养丰富，是苏州和周边地区著名的传统水产佳肴。太湖三白太湖三白是苏州太湖西山的另一著名特产，指白鱼、白虾和银鱼。太湖白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，口感鲜美；太湖白虾壳薄肉嫩，味道鲜美；银鱼则透明无色，骨软无刺，鲜嫩可口。太湖三白是苏州和周边地区著名的传统水产佳肴。西山杨梅西山杨梅是苏州太湖西山的又一特色水果，主要品种有早春杨梅、黑皮瓜、红皮瓜等。西山杨梅肉厚核小，酸甜可口，营养丰富，具有助消化、增强食欲、止渴解暑等功效。在太湖西山的杨梅季节，当地人会采摘新鲜的杨梅制作杨梅酒、杨梅酱等食品。松鼠桂鱼松鼠桂鱼是苏州太湖西山传统的名菜之一，以其色泽金黄、外酥里嫩、酸甜可口而著名。这道菜以桂鱼为主料，经过改花刀、拍粉油炸、浇上糖醋汁等工序烹制而成，是一道色香味俱佳的佳肴。清蒸太湖白鱼清蒸太湖白鱼是苏州太湖西山的另一传统名菜，选用太湖白鱼为主料，经过清蒸烹制而成。这道菜保持了太湖白鱼的鲜嫩口感和原汁原味，清淡而鲜美。西山樱桃西山樱桃是苏州太湖西山的又一特色水果，以其色泽鲜艳、肉质细嫩、味美香浓而著名。西山樱桃种植历史悠久，主要品种有早春樱桃、黄樱桃等。在樱桃季节，人们可以品尝到新鲜的樱桃，也可以将樱桃加工成果酱、果汁等食品。茶香糯米糕茶香糯米糕是苏州太湖西山的传统糕点之一，以其茶香浓郁、口感软糯而著名。这道糕点以糯米粉为主料，加入茶叶粉、糖等调料制成，既有糯米糕的香甜口感，又有茶叶的清香味道。太湖莼菜太湖莼菜是苏州太湖西山的又一特色蔬菜，以其嫩叶、嫩芽和莼菜胶而著名。太湖莼菜生长在太湖水域中，其叶面光滑、呈深绿色、有清香味道。莼菜可以用来做汤、凉拌、炒菜等多种菜肴，口感滑嫩、清香可口。豆沙糕豆沙糕是苏州太湖西山的传统糕点之一，以其豆沙馅的香甜味道和软糯口感而著名。这道糕点以糯米粉和绿豆沙为主要原料，经过蒸制而成，口感软糯香甜，是一道美味可口的传统小点心。石湖鱼糕石湖鱼糕是苏州太湖西山的一道传统美食，以新鲜鱼肉和糯米粉为主要原料，经过蒸制而成。石湖鱼糕色泽洁白、口感鲜美、营养丰富，是一道美味可口的地方特色菜肴。鸡头米鸡头米是苏州太湖西山的特色小吃，以新鲜芡实果实为主料，经过煮熟、剥壳、晒干等工序制成。鸡头米果实呈圆球形，类似鸡头，故名鸡头米。其口感爽滑、味道清甜，是夏季消暑佳品。太湖糟熏太湖糟熏是苏州太湖西山的传统食品，以糯米、酒糟为主要原料，经过发酵、熏制而成。太湖糟熏色泽金黄、口感香脆、味道浓郁，是一道具有地方特色的传统食品。桂花糕桂花糕是苏州太湖西山的传统糕点之一，以其桂花香味和软糯口感而著名。这道糕点以糯米粉和桂花为主要原料，经过蒸制而成，口感香甜软糯，是一道美味可口的小点心。莲藕糯米饭莲藕糯米饭是苏州太湖西山的传统美食之一，以糯米和莲藕为主要原料，经过蒸制而成。这道美食色泽鲜艳、口感软糯、味道香甜，是一道美味可口的地方特色菜肴。鳗鱼饭鳗鱼饭是苏州太湖西山的传统美食之一，以新鲜鳗鱼和糯米为主要原料，经过烤制、煮制而成。鳗鱼饭色泽金黄、口感鲜美、营养丰富，是一道美味可口的地方特色菜肴。荷叶糯米饭荷叶糯米饭是苏州太湖西山的传统美食之一，以新鲜荷叶和糯米为主要原料，经过蒸制而成。荷叶糯米饭散发着荷叶的清香味道，口感软糯香甜，是一道美味可口的地方特色菜肴。炒螺蛳炒螺蛳是苏州太湖西山的传统美食之一，以新鲜螺蛳为主要原料，经过炒制而成。炒螺蛳味道鲜美、口感嫩滑、清香可口，是一道美味可口的地方特色菜肴。青团子青团子是苏州太湖西山的传统小吃之一，以糯米粉和青艾汁为主要原料，经过蒸制而成。青团子呈青色、口感软糯、味道香甜，是一道美味可口的地方特色小吃。菱角糯米糕菱角糯米糕是苏州太湖西山的传统美食之一，以新鲜菱角和糯米粉为主要原料，经过蒸制而成。菱角糯米糕呈菱形、色泽金黄、口感软糯香甜，是一道美味可口的地方特色菜肴。银鱼炒蛋银鱼炒蛋是苏州太湖西山的传统美食之一，以新鲜银鱼和鸡蛋为主要原料，经过炒制而成。银鱼炒蛋色泽金黄、口感嫩滑、味道鲜美，是一道美味可口的地方特色菜肴。爆鱼面爆鱼面是苏州太湖西山的传统面食之一，以新鲜鱼肉和面条为主要原料，经过爆炒而成。爆鱼面色泽金黄、口感嫩滑、味道鲜美，是一道美味可口的地方特色面食。白水鱼炖蛋白水鱼炖蛋是苏州太湖西山的传统美食之一，以新鲜白水鱼和鸡蛋为主要原料，经过炖制而成。白水鱼炖蛋色泽乳白、口感嫩滑、味道鲜美，是一道美味可口的地方特色菜肴。糖醋小排骨糖醋小排骨是苏州太湖西山的传统名菜之一，以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮制和浇上糖醋汁等工序烹制而成。糖醋小排骨色泽红亮、口感鲜嫩、酸甜可口，是一道色香味俱佳的佳肴。红烧肉红烧肉是苏州太湖西山的传统名菜之一，以猪五花肉为主要原料，经过煮制、炸制、红烧等工序烹制而成。红烧肉色泽红亮、口感肥而不腻、入口即化，是一道色香味俱佳的佳肴。椒盐排骨椒盐排骨是苏州太湖西山的传统名菜之一，以猪排骨为主要原料，经过炸制、炒制等工序烹制而成。椒盐排骨色泽金黄、口感香脆、椒盐味浓郁，是一道美味可口的佳肴。醉虾醉虾是苏州太湖西山的传统名菜之一，以新鲜河虾为主要原料，经过腌制、醉泡等工序烹制而成。醉虾色泽鲜红、口感鲜嫩、酒香浓郁，是一道美味可口的佳肴。响油鳝糊响油鳝糊是苏州太湖西山的传统名菜之一，以新鲜黄鳝为主要原料，经过煮制、撕丝、浇上响油等工序烹制而成。响油鳝糊色泽红亮、口感鲜嫩、香味扑鼻，是一道色香味俱佳的佳肴。以上这些美食只是苏州太湖西山美食的冰山一角，实际上这里的美食种类繁多，每一道菜都有其独特的风味和特色。来到苏州太湖西山，不仅可以欣赏到美丽的自然风光，品尝到当地的美食也是不可错过的体验。碧螺春茶碧螺春茶是苏州太湖西山的特产，中国十大名茶之一。碧螺春茶条索紧结、白毫显露、色泽银绿、卷曲成螺，香浓郁，汤色清鲜，叶底嫩绿明亮。这种茶不仅口感极佳，还有提神醒脑、助消化、降压、减肥等多种功效。在太湖西山的茶园，可以品尝到新鲜的碧螺春茶，也可以参观茶叶的采摘和制作过程。石湖水仙石湖水仙是苏州太湖西山的另一种名茶，品质与碧螺春相仿。石湖水仙茶叶外形扁平挺削，色泽翠绿，汤色清鲜，香气高爽，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿匀整。在太湖西山的茶园，也可以品尝到这种美味的石湖水仙茶。桂花糕桂花糕是苏州太湖西山的传统糕点，以糯米粉、糖和桂花为原料，制作出的糕点色泽淡黄、口感软糯、桂花香味浓郁。在太湖西山，可以品尝到新鲜制作的桂花糕，也可以购买作为伴手礼带回家。橘红糕橘红糕是苏州太湖西山的传统小吃，以糯米粉和橘红汁为原料制作而成。橘红糕色泽鲜艳、口感软糯、甜而不腻，还有一股橘子的清香味道。在太湖西山，可以在当地的传统市场或者小店品尝到这种美味的小吃。莲藕糯米糖莲藕糯米糖是苏州太湖西山的传统小吃之一，以糯米和莲藕为主要原料，经过煮制、炒制、糖渍等工序制成。莲藕糯米糖色泽金黄、口感软糯香甜，是一道美味可口的小吃。在太湖西山，可以品尝到新鲜制作的莲藕糯米糖，也可以购买作为伴手礼带回家。
