白酒
特点
无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富、刺激性较强,营养价值不高。
黄酒
酒味醇美、酒度适中,香气浓郁,风味独特。大多数品种都有黄亮或黄中带红的色泽,故统称黄酒。有越陈越香的特点。
中国传统十大名酒
饮酒的最佳温度
因酒的不同其最佳饮用温度也有不同。主要有冷饮、温饮、热饮。热饮酒如花雕。一般浸于热水中加温, 冷饮如饮啤酒、白兰地、一般加冰或浸于冰桶和放于冻柜。一般来说,红酒最佳饮温为18"C-22°C即室温。啤酒最佳饮用温度6 °C-8C,白葡萄酒最佳饮用温度为为8°C-12°C。香槟和汽酒最佳饮温为7°C。黄酒50°C-60°C 为佳。pptsupermarket
啤酒
无意中,用来做面包的大麦被放在露天的条件下.几天后在阳光和水的作用下变成了糊状物.这种带甜味的大麦糊原本是用来做面包的,在阳光和水的作用下糖份和淀粉还有在自然条件中存在的天然酵母产生了发酵作用,产生了最早的啤酒.😀PPT超级市场AIPPT
葡萄酒
葡萄酒不但滋味好,酒精度低,而且营养丰富、果味清香、酒液清亮、酒香醇正无异味、无苦涩感,无悬浮物和沉淀物pptsupermarket*com
洋酒
按酒的特点分:
按配餐方式和饮餐方式分