啡言啡语[PPT模板成品+免费文案]

随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个吋刻。

无论在 家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。

咖啡逐渐与吋尚、现代生活联系 在一起。

遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活, 也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。 PPT超级市场

随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广 为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。pptsupermarket*com

“啡言啡语”咖啡店由郑州电力高等·专科学校在校学生自主创办,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。pptsupermarket*com

南面墙全部是书架,上面横 七竖八地摆满了各种书籍。pptsupermarket

吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面 落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人。😀PPT超级市场AIPPT

但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。 PPT超级市场

大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技 术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的亯心和欲望,而这种创新 精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。pptsupermarket

大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;PPT 超级市场

最大的诱人之处是通过成功创业,可 以实现自己的理想,证明自己的价值。

咖啡店店面是租赁建筑物.与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。[PPT超级市场

协 议内容包扌舌房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。pptsupermarket*com

租赁的优点是 投资少、回收期限短。pptsupermarket.com

预算10-15平方米的店面,启动费用大约在9-12万元。😀PPT超级市场AIPPT

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。pptsupermarket

咖啡馆的消费 却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、 帄面图、施工图的设计费用,大约6000元左右。 PPT超级市场

(1) 外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。pptsupermarket*com

(2) 店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。

(3) 其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。pptsupermarket.com

整体预算按标准装修费用为360元/帄米,装修费用共360*15二5400元。

包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用，大约1000元 。PPT超级市场

开业费用主耍包插以下几种。pptsupermarket.com

(1) 营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

(2) 营销广告费用;预计450元[PPT超级市场

开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预 计2000元pptsupermarket

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000二1452 80元

这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。

在拟定营业额目标时,一定要依据冃前 市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,了,以综合衡量。

按照冃前流 动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动。PPT超级市场

依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成 达成帄衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划。pptsupermarket.com

通过营业额计划、商品计划与采购计划 的确立,我们不难了解,一家咖啡店为了营业目标的达成,同时有效地完成商品构成与灵活 地运用采购资金,各项基木的计划是不可或缺的。[PPT超级市场

当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划 及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。PPT 超级市场

经过进货手续检验、标价之后, 即可写在菜单上。PPT 超级市场

接着必须考虑的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去。😀PPT超级市场AIPPT

为了达到设定的经营目标,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。 有效利用人力资源,开展人员培训,都是我们必须考虑的。 PPT超级市场

经营经费的分派是管理的重点工作。PPT 超级市场

通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用:薪资、 伙食费、奖金等:、设备类费用:修缮费、折旧、租金等:、维持类费用:水电费、消耗品 费、事务费、朵费等:和营业类费用:广告宣传费、包装费、营业税等:。

还可以依其性质 划分成固定费用与变动费用。PPT 超级市场

我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。pptsupermarket*com

财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要 进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用。PPT超级市场

总之,以上所列的六项基本计划:营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务: 是咖啡店管理不可或缺的。

当然,有一些咖啡店为求管理上更深入,也可以配合工作实际需 要制订一些其他辅助性计划。pptsupermarket*com

2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段,在此期间咖啡市场总体销售的复合 增长率达到了 17%;PPT 超级市场

高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间,国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度,为争取未來中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。pptsupermarket.com

咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品; PPT超级市场

现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主耍被几个集团垄断。😀PPT超级市场AIPPT

但rh于几个集团的咖啡店 并没有特别主题,很难配合讲求特式的年青人。

我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况, 但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。PPT超级市场

故我们认为开 设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间。PPT超级市场

有数据表明,中国的咖啡消费量止逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。PPT 超级市场

知己知彼,百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况, 并进行深入的比较与分析,借以占据经营上的有利地位,保证采取比竞争对手更有效的销售 策略。[PPT超级市场

咖啡店经营者绝不能忽视市场情报,一定耍随时掌握最新的相关资料与亯息。针对咖啡 店地址的特点与顾客特征,不断地提高产品与服务的质量,提高顾客来店的频率,进而提高 咖啡店的业绩。

咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈,为使业绩得到有力发展, 咖啡店己经不能被动地等顾客上门光顾,而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求,同样不可或缺。一般,小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用,所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄亯函等促销手段都可以使用。

如何拟订经营计划,对咖啡店来说,在整个营运过程中最关切的问题,对能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标,更详细者甚至还定了区位、商品的目标,以作为衡量每天营业情况的基准。pptsupermarket.com