梁弄大糕简介
梁弄大糕,是浙江省宁波市余姚市梁弄镇的传统名点,属于浙菜系;由于它是由梁弄镇能干的风韵妇女们一手操办的,所以又有“妈妈糕”、“女儿糕”、“巧妇糕”等不同称谓。PPT超级市场
据余姚县志记载,梁弄镇的糕点在宋代就享有盛名,当地婚俗,新女婿上门,须以大糕作为礼品馈赠岳父母。以示“高攀”,并示意“步步高升”。
近代,梁弄大糕已进入杭州、上海等大中城市,并作为特色礼品进入中南海,也曾被送往东南亚各国。PPT超级市场
梁弄大糕的特色
梁弄大糕的制作方法
以下是制作梁弄大糕的基本步骤: PPT超级市场
梁弄大糕的吃法
梁弄大糕可以直接食用,也可以搭配其他食材或饮品。以下是一些推荐的吃法: