面包HACCP[PPT成品+免费文案]

引言

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）是一种国际通用的食品安全管理体系，旨在预防食品安全问题，确保食品在生产、加工、储存和销售过程中的安全。下面将介绍面包生产过程中的HACCP应用。PPT超级市场

面包生产流程

原料采购

原料储存

配方设计

面团制作

发酵

成型和烘烤

冷却和包装

产品检验和储存

HACCP在面包生产中的应用

危害分析（HA）

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