葡萄的避雨栽培PPT
避雨栽培是近几年葡萄生产上兴起的一种新的栽培模式，它除具有露地栽培的优点外，还可减轻或避免某些自然灾害，如冰雹、大风、霜冻对葡萄生产的影响，特别对葡萄病害...
避雨栽培是近几年葡萄生产上兴起的一种新的栽培模式，它除具有露地栽培的优点外，还可减轻或避免某些自然灾害，如冰雹、大风、霜冻对葡萄生产的影响，特别对葡萄病害有极好的防治效果。据调查，采用避雨栽培的葡萄园，葡萄霜霉病、炭疽病、黑痘病等主要病害发病率大大降低，一般可减少农药使用次数50%以上，减少农药用量60%以上，同时，果穗整洁美观，商品性好，品质优良，产量增加且稳定，经济效益显著。因此，避雨栽培是葡萄无公害生产的一项重要措施，也是今后葡萄栽培的方向。葡萄避雨栽培设施1. 避雨棚架结构避雨栽培的棚架可根据地形、走向、材料等具体情况设计建造，目前主要有钢架、水泥柱铁丝、竹木水泥柱铁丝等几种类型。其中，钢架大棚较为先进，但成本较高；水泥柱铁丝大棚成本较低，但笨重，抗风能力较差；竹木水泥柱铁丝大棚成本较低，且较牢固，抗风能力较强，是目前生产上采用较多的一种类型。2. 覆盖材料覆盖材料可采用普通塑料薄膜、无滴膜、长寿无滴膜、避雨膜等。普通塑料薄膜虽造价低，但透光性差，易老化，且使用寿命短，现已逐渐被淘汰；无滴膜虽比普通塑料薄膜透光性好，不易滴水，但易老化，使用寿命不长；长寿无滴膜不仅透光性好，不易滴水，而且使用寿命长，是今后发展方向；避雨膜是近几年才兴起的一种新型覆盖材料，具有透光性好、不易老化、不易滴水、抗风能力强、使用寿命长（一般可达5年以上）等优点，但造价较高。葡萄避雨栽培管理技术1. 园地选择与规划园地应选择交通方便、地势平坦、排水良好、通风透光、有灌溉条件、土层深厚、土壤肥沃的沙壤土或轻壤土。同时，要对园地进行合理规划，做好道路、排灌、防护林等规划，并要因地制宜地设置风障，以改善果园的小气候。2. 品种选择避雨栽培的葡萄品种选择应遵循几个原则：一是要选择优质、高产、耐贮藏、抗性强、商品性好的品种；二是要选择果穗紧凑、果皮较厚、不易裂果的品种；三是要选择需冷量较少、成熟较早、避雨设施内易达到优质果品所需的积温条件的品种。目前适宜避雨栽培的主要品种有巨峰、藤稔、京亚、夏黑、醉金香等。3. 栽培架式避雨栽培的葡萄宜采用棚架或高宽垂架式。棚架有单壁篱架和双壁篱架，单壁篱架有利于通风透光，双壁篱架有利于防寒。高宽垂架式具有结果部位高、产量高、品质优、易管理、前期产量形成快、抗风能力强等优点，是今后葡萄栽培的主要架式。4. 整形修剪避雨栽培的葡萄整形修剪与露地栽培有所不同，由于避雨栽培的葡萄生长势强，节间长，叶片大而厚，果穗大，因此在整形修剪时，一是要适当提高结果部位，一般结果部位离地面不宜低于50cm；二是要控制树势，避免徒长，对生长过旺的植株，可通过拉枝、扭枝、摘心、环割等措施，控制树势，使树势保持中庸健壮；三是要合理留枝留穗，控制结果量，保持叶果比（20～25）∶1，使树体合理负载，保持稳产优质。5. 肥水管理由于避雨栽培的葡萄生长快，结果早，产量高，因此需肥量较大，应重视基肥的施用，基肥应以有机肥为主，一般每亩施有机肥3000kg、钙镁磷肥100kg。在生长季节，应根据树势、产量及土壤供肥状况，适时适量追肥，一般追施2～3次即可，第一次在萌芽前，以氮肥为主，每亩施尿素10～15kg；第二次在幼果膨大期，以磷钾肥为主，每亩施复合肥20～30kg；第三次在果实着色期，以钾肥为主，每亩施硫酸钾20kg。同时，在生长季节，还应结合喷药进行根外追肥，一般每隔10天左右喷1次，连喷3～4次，根外追肥可结合5. 肥水管理（续）喷洒0.2%的尿素、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾、0.3%～0.5%的氯化钾等叶面肥，以补充树体营养，提高叶片光合能力，促进果实着色和糖分积累。在水分管理方面，要注意保持土壤湿润，特别是在萌芽期、幼果膨大期和浆果成熟期，要保证充足的水分供应。同时，要注意排水，避免果园积水，以免引起根系病害。6. 病虫害防治避雨栽培能有效减轻葡萄病害的发生，但并非完全免除病害。因此，在避雨栽培中，仍要重视病虫害防治工作。应以预防为主，综合防治为原则，采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法，有效控制病虫害的发生和蔓延。农业防治主要包括选用抗病品种、加强肥水管理、合理修剪、清洁果园等措施。生物防治可利用天敌、生物农药等方法进行防治。化学防治要合理使用农药，严格控制农药用量和使用次数，确保果品安全。7. 果实管理避雨栽培的葡萄果实管理主要包括果穗整理、套袋、摘叶、转果等措施。果穗整理主要是去除病弱穗、畸形穗和过密穗，使果穗分布均匀，有利于通风透光。套袋能防止病虫害侵染果实，提高果品质量，是避雨栽培中重要的一项措施。摘叶能改善果穗周围的通风透光条件，促进果实着色。转果能使果穗均匀受光，提高果穗着色度和美观度。8. 采收与贮藏避雨栽培的葡萄由于生长环境优越，果实成熟期较早，且果穗紧凑，果皮较厚，不易裂果，因此具有较高的耐贮性。在采收时，要根据品种特性和市场需求，选择适当的采收时期，确保果品质量。采收后要及时进行分级、包装和贮藏，以延长果品货架期，提高经济效益。9. 设施维护与管理避雨栽培的设施维护与管理是确保设施正常运行和延长设施使用寿命的关键。要定期检查设施的牢固性、完整性和防水性能，发现问题及时维修。同时，要做好设施的清洁工作，保持设施内部干燥、清洁、通风。在冬季要做好设施的保温工作，防止冻害发生。总之，避雨栽培是葡萄无公害生产的一项重要措施，通过合理的园地选择、品种选择、整形修剪、肥水管理、病虫害防治、果实管理、采收与贮藏以及设施维护与管理等措施的综合运用，可以实现葡萄的高产、优质、高效生产。
