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名茶中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶，作为中华民族的举国之饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时...

名茶中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶，作为中华民族的举国之饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。几千年来，华夏民族饮茶、种茶、制茶、咏茶、写茶、画茶，茶与诗词、茶与歌曲、茶与舞蹈、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼，结下了不解之缘，留下了无数脍炙人口的诗篇和画作。绿茶绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻和干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。碧螺春：碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。龙井：龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。珠茶：珠茶，是浙江绿茶中风味独特的名品之一，因条索细紧、圆直如珠而得名。产于浙江绍兴、新昌、嵊县等县。珠茶是摘自茶树嫩芽，经加工精制而成的高级饮料。珠茶具有香高、味醇、色翠、形美等四大特点。红茶红茶，以适宜制作红茶的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）和发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。正山小种：正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇阳县（1989崇阳撤县设市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。金骏眉：金骏眉，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研发出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。乌龙茶乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵和烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。铁观音：铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。大红袍：大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。白茶白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白牡丹：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。寿眉：寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，又称作贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片制成的白茶，因其外形呈长卷眉状，故取名为寿眉。花茶花茶，又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国十大名茶之一，是摘自茶花树的盛开花朵和其嫩叶、嫩芽，由茶叶吸收花香而成。花茶是摘自茶花树的盛开花朵和其嫩叶、嫩芽，由茶叶吸收花香而成。常喝花茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效。茉莉花茶：茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开花朵茉莉和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效。名酒中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。白酒白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。茅台酒：茅台酒是中国著名白酒之一。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。五粮液：五粮液是中国著名白酒之一。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。青岛啤酒：青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品，中国啤酒第一驰名商标。1903年8月15日，德国商人和英国商人合资在青岛创建日耳曼啤酒公司青岛股份公司