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冷菜类1. 凉拌海蜇凉拌海蜇是一道爽口的凉菜，选用新鲜的海蜇皮，口感脆嫩，佐以特制调料，酸甜开胃。海蜇皮醋蒜泥辣椒油香菜姜末将海蜇皮切成细丝用开水焯水，迅...
冷菜类1. 凉拌海蜇凉拌海蜇是一道爽口的凉菜，选用新鲜的海蜇皮，口感脆嫩，佐以特制调料，酸甜开胃。海蜇皮醋蒜泥辣椒油香菜姜末将海蜇皮切成细丝用开水焯水，迅速捞出沥干水分加入醋、蒜泥、辣椒油、香菜和姜末拌匀即可2. 拍黄瓜拍黄瓜是一道家常的凉菜，口感清脆，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。黄瓜蒜泥醋生抽糖香油辣椒油将黄瓜洗净用刀背拍松，切成段将蒜泥、醋、生抽、糖、香油和辣椒油混合成调料汁将调料汁淋在黄瓜上拌匀即可3. 麻辣牛肉丝麻辣牛肉丝是一道经典的川菜，选用优质牛肉，佐以麻辣调料，口感麻辣鲜香。牛肉干辣椒丝花椒粉姜末蒜泥生抽料酒盐白糖醋香菜将牛肉切成丝用生抽、料酒、盐和少许淀粉腌制10分钟起锅烧热加入适量的油，放入干辣椒丝、花椒粉、姜末、蒜泥爆香加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色加入生抽、白糖、醋调味翻炒均匀最后撒上香菜翻炒几下即可出锅4. 凉拌木耳凉拌木耳是一道健康营养的凉菜，木耳口感爽滑，具有清热解毒的功效。木耳蒜泥生抽醋辣椒油白糖香菜将木耳用温水泡发洗净后切成小块将木耳放入开水中焯水捞出沥干水分将蒜泥、生抽、醋、辣椒油、白糖和香菜混合成调料汁将调料汁淋在木耳上拌匀即可汤类1. 紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是一道清爽的汤品，紫菜富含多种营养成分，蛋花口感滑嫩，汤味鲜美。紫菜鸡蛋鸡精盐香油葱花将紫菜剪成小块用温水泡发锅中加水烧开放入紫菜煮沸打入鸡蛋搅拌成蛋花加入鸡精和盐调味淋上香油，撒上葱花即可2. 酸辣汤酸辣汤是一道传统的川菜汤品，口感酸辣开胃，具有驱寒暖身的功效。鸡胸肉丝木耳丝香菇丝红萝卜丝醋生抽辣椒油鸡精淀粉勾芡鸡蛋香菜将鸡胸肉丝、木耳丝、香菇丝和红萝卜丝分别用热水焯烫沥干备用在锅中加入适量的水煮沸后加入焯烫好的材料加入适量的醋、生抽和辣椒油调味用淀粉勾芡使汤汁略微浓稠打入鸡蛋迅速搅拌成蛋花最后加入鸡精和香菜搅拌均匀即可出锅3. 鲍鱼鸡汤鲍鱼鸡汤是一道营养丰富的汤品，鲍鱼口感鲜美，鸡汤醇厚滋补。鲍鱼鸡胸肉枸杞姜片盐鸡精将鲍鱼处理干净鸡胸肉切成块，用开水焯烫后备用将鲍鱼和鸡胸肉放入锅中加入足够的水，加入姜片和枸杞大火煮沸后转小火炖煮1-2小时直到鸡肉和鲍鱼都炖烂加入盐和鸡精调味再炖煮10分钟即可热菜类1. 家常牛排家常牛排选用优质牛肉，经过腌制和炭火烤制，肉质鲜嫩，口感丰富。牛排蒜泥生抽料酒盐黑胡椒粉蜂蜜蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）将牛排用蒜泥、生抽、料酒、盐和黑胡椒粉腌制10分钟将腌制好的牛排放在炭火上烤制根据牛排的厚度和个人口感，烤制约5-7分钟在牛排上刷上一层蜂蜜继续烤制2-3分钟，让牛排表面呈现焦糖色配以烤熟的蔬菜即可上桌2. 宫保鸡丁宫保鸡丁是一道经典的川菜，选用鸡肉为主料，口感麻辣鲜香，色泽红亮。鸡胸肉丁干辣椒花椒葱段姜末蒜泥花生米生抽料酒盐白糖醋淀粉勾芡将鸡胸肉丁用生抽、料酒、盐和淀粉腌制10分钟起锅烧热加入适量的油，放入花生米炸至金黄色，捞出沥油备用锅中留底油放入干辣椒、花椒、葱段、姜末、蒜泥爆香加入腌制好的鸡丁翻炒至变色加入生抽、白糖、醋和适量的水煮沸后用淀粉勾芡最后加入炸好的花生米翻炒均匀即可出锅3. 红烧肉红烧肉是一道经典的中华菜肴，选用五花肉为主料，经过炖煮，肉质酥烂，味道浓郁。五花肉块生姜片大葱段料酒生抽老抽冰糖盐水八角、桂皮等香料适量将五花肉块焯水去血水洗净备用锅中加入适量的油放入生姜片、大葱段爆香加入五花肉块煎至两面微黄加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水放入八角、桂皮等香料大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时直到五花肉酥烂最后收汁装盘即可4. 鱼香茄子煲鱼香茄子煲是一道川菜，以茄子为主料，口感鲜美，带有鱼香味。茄子猪肉末葱姜蒜末泡椒豆瓣酱生抽老抽醋糖淀粉勾芡青红椒丝将茄子切成条状用油炸至金黄色，捞出沥油备用起锅烧热加入适量的油，放入葱姜蒜末、泡椒和豆瓣酱炒香加入猪肉末翻炒至变色加入生抽、老抽、醋、糖和适量的水煮沸将炸好的茄子和青红椒丝放入砂煲中倒入煮好的鱼香汁最后用淀粉勾芡浇在茄子上即可主食类1. 扬州炒饭扬州炒饭是一道经典的中华菜肴，选用米饭为主料，搭配多种配料炒制而成，口感鲜美。白米饭鸡蛋虾仁火腿丁青豆胡萝卜丁葱花生抽盐将白米饭用清水冲洗一遍沥干水分备用将鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀起锅烧热加入适量的油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用锅中留底油放入虾仁、火腿丁、青豆和胡萝卜丁翻炒至熟加入白米饭和炒好的鸡蛋翻炒均匀最后加入生抽和葱花调味翻炒均匀即可出锅2. 水煮牛肉面水煮牛肉面是一道川菜，选用牛肉和面条为主料，搭配麻辣汤底，味道浓郁。牛肉片面条蔬菜（如豆芽、菠菜等）豆瓣酱生姜片大葱段生抽料酒盐鸡精辣椒粉花椒粉将面条煮熟捞出沥干水分备用将蔬菜焯水备用起锅烧热加入适量的油，放入豆瓣酱、生姜片、大葱段爆香加入适量的水放入生抽、料酒、盐和鸡精调味，煮沸后转小火煮10分钟，制成麻辣汤底将煮熟的面条和蔬菜放入碗中浇上麻辣汤底最后撒上辣椒粉和花椒粉即可甜品类1. 芒果布丁芒果布丁是一道清爽的甜品，以芒果汁和鲜果肉为原料，口感滑嫩，甜而不腻。芒果牛奶糖吉利丁粉将芒果去皮去核切成小块，放入搅拌机中搅拌成芒果汁将吉利丁粉加入适量的水中搅拌均匀后加热至融化将芒果汁和牛奶混合加入糖调味，再倒入吉利丁溶液中搅拌均匀将混合液倒入模具中放入冰箱冷藏至凝固即可2. 抹茶冰淇淋抹茶冰淇淋以抹茶粉和牛奶为主要原料，口感细腻，具有独特的抹茶香味。牛奶糖抹茶粉鸡蛋黄香草精将牛奶、糖、抹茶粉和香草精混合在一起加热至沸腾后熄火将鸡蛋黄打散将热牛奶倒入鸡蛋黄中搅拌均匀将混合液倒入冰淇淋机中按照说明书操作即可3. 巧克力蛋糕巧克力蛋糕是一道经典的甜品，口感醇厚，甜而不腻，深受喜爱。黄油糖鸡蛋低筋面粉可可粉巧克力碎糖粉将黄油软化加入糖搅拌均匀逐个加入鸡蛋每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋筛入低筋面粉和可可粉翻拌均匀加入巧克力碎拌匀后倒入模具中放入预热好的烤箱180度烤30分钟出炉后放凉撒上糖粉即可4. 水果沙拉水果沙拉是一道健康美味的甜品，选用新鲜水果，口感清新，营养丰富。各种新鲜水果（如草莓、蓝莓、菠萝、芒果等）蜂蜜柠檬汁坚果碎将各种水果清洗干净切成均匀大小的小块将切好的水果放入碗中加入适量的蜂蜜和柠檬汁拌匀最后撒上坚果碎即可饮品类1. 冰镇柠檬茶冰镇柠檬茶是一款清爽的饮品，口感酸甜，具有解暑的功效。柠檬糖红茶冰块将柠檬切成小片加入糖拌匀将红茶泡好冷却后加入冰块将柠檬片放入杯中用勺子压出汁倒入红茶搅拌均匀即可2. 热巧克力热巧克力是一款温暖的饮品，口感丝滑，具有提神醒脑的功效。巧克力碎片牛奶糖奶油或奶泡（可选）将巧克力碎片放入锅中加热至融化加入牛奶和糖搅拌均匀，继续加热至沸腾可以加入适量的奶油或奶泡来增添口感
