古风中秋节菜单PPT

中秋节，又称为月圆之夜，是中国的传统节日之一。在中秋节，家人团聚，共享美食，赏月成为了重要的习俗。以下是一份古风中秋节菜单，带您领略中华美食的魅力。凉菜类...

中秋节，又称为月圆之夜，是中国的传统节日之一。在中秋节，家人团聚，共享美食，赏月成为了重要的习俗。以下是一份古风中秋节菜单，带您领略中华美食的魅力。凉菜类桂花糯米藕简介：选用新鲜的藕，搭配糯米、桂花糖等调料，口感糯滑香甜。所需材料：藕、糯米、桂花糖、冰糖所需工具：锅、筷子步骤：将糯米浸泡2小时沥干水分备用将藕洗净切去一端，将糯米慢慢灌入藕孔中，用筷子轻轻捅实将灌好糯米的藕放入锅中加入足够的水，放入桂花糖和冰糖，煮至藕熟透取出藕切片装盘，淋上少许煮藕的汤汁即可拍黄瓜简介：清爽开胃的拍黄瓜是中秋家宴必备的凉菜之一。所需材料：黄瓜、蒜末、酱油、醋、白糖、盐、香油所需工具：刀、碗步骤：将黄瓜洗净切成段，用刀背拍松将拍好的黄瓜放入碗中加入蒜末、酱油、醋、白糖、盐和香油拌匀腌制10分钟让黄瓜充分吸收调料的味道将腌制好的黄瓜装盘即可热菜类红烧狮子头简介：红烧狮子头是一道传统的中秋佳肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。所需材料：五花肉、马蹄、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、八角、桂皮、淀粉、高汤、植物油所需工具：刀、锅铲步骤：将五花肉洗净切成小丁，马蹄去皮切碎将五花肉和马蹄放入碗中加入鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精搅拌均匀，直至肉馅上劲捏成丸子形状放入油锅中炸至金黄色，捞出备用锅中留底油放入八角、桂皮爆香，加入高汤、生抽、老抽、白糖、鸡精煮沸将炸好的丸子放入锅中煮至汤汁浓稠，用淀粉勾芡即可糖醋排骨简介：糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，是中秋家宴的经典菜品之一。所需材料：排骨、料酒、盐、生抽、醋、白糖、番茄酱、姜蒜末、淀粉、植物油所需工具：锅铲步骤：将排骨洗净切成小段，用料酒、盐腌制10分钟锅中加油烧热将排骨沾上淀粉，放入锅中炸至金黄色，捞出备用锅中留底油放入姜蒜末爆香，加入生抽、醋、白糖、番茄酱煮沸将炸好的排骨放入锅中翻炒均匀，让排骨充分裹上糖醋汁煮至汤汁浓稠翻炒均匀即可鱼香肉丝简介：鱼香肉丝是一道具有川菜特色的菜品，味道鲜美，口感丰富。所需材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜末、盐、生抽、醋、白糖、豆瓣酱、植物油所需工具：刀、锅铲步骤：将猪里脊肉切成丝用料酒、盐腌制10分钟将木耳、胡萝卜、青椒切丝备用锅中加油烧热放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油加入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出备用